VR:n junissa herkutellaan nykyään kotimaisten pientuottajien jäätelöillä. Pikarillisen täyteläistä Aurassa valmistettua Jymy-jäätelöä voi nauttia junan ravintolavaunussa tai napata mukaansa omalla istumapaikalla nautiskeltavaksi.
Avecran tuotepäällikkö Ari Lappalainen kertoo, että etenkin kesällä jäätelö on junaravintoloissa suosittu herkku. Nykyään junissa tarjotaan vain kotimaisten pientuottajien valmistamia jäätelöitä. Niitä kuluukin paljon: noin 60.000 annosta vuodessa.
Jäätelöiden maku, laatu ja kotimaisuus ovat meille tärkeimmät valintakriteerit. Jymy-jäätelöt maistuvat todella hyvältä, sillä niiden raaka-aineet ovat aitoja ja tuoreita. Jäätelöiden rakenne on mainio, makuvalikoima on ajankohtainen ja sirot kartonkipikarit ovat liikkuvassa junassa käteviä.
Ari Lappalainen, Avecran tuotepäällikkö
Herkuttelujäätelöitä jokaiseen makuun
Junien Jymy-jäätelövalikoimasta löytyy vaihtoehto myös erikoisruokavaliota noudattaville. Makujen kärkisijasta kisaavat tällä hetkellä maitosuklaa ja vanilja. Jymyn suklaakastikkeella täydennetty maitosuklaakermajäätelö on gluteeniton. Jymyn vanilja on puolestaan gluteeniton luomujäätelö, joka valmistetaan oman kotitilan luomumaidosta ja -kermasta. Lähes yhtä suosittu maku on pistaasi – Jymyn vegaaninen jäätelö, joka kuuluu pistaasijäätelöiden aateliin.
Jymyllä on aito ja hieno tarina. Silti herkullisuus on Jymy-jäätelöiden valttikortti. Esimerkiksi pistaasijäätelön runsas, hitusen suolainen maku kuuluu markkinoiden parhaimpiin – eikä sitä arvaisi vegaaniseksi. Ei ihme, että asiakkaat ovat siihen ihastuneet.
Ari Lappalainen, Avecran tuotepäällikkö
Yhteistyö sujuu jouhevasti ja joutuisasti – kuten maukas junamatkakin
Ari Lappalainen kertoo, että Avecralle räätälöidyt Jymy-kartonkipikarit ovat mainio ratkaisu. Junissa pakasteiden säilytystilaa on vähän, ja hygieenisissä pikareissa jäätelöt on helppo varastoida, myydä ja syödä.
Tuotteiden maun ja kotimaisuuden lisäksi meille on tärkeää se, että Jymy kertoo avoimesti jäätelöidensä raaka-aineista. Pientuottajan joustavuus ja avoin viestintä helpottaa myös yhteistyötä: kun pistaasijäätelöä meni keväällä ennusteitamme enemmän, Jymy vauhditti raaka-aineostojaan ja näin vältyimme saatavuuskatkoilta.
Ari Lappalainen, Avecran tuotepäällikkö
VR:n asiakkaille Jymy-jäätelöt näkyvät ravintolavaunun lisäksi vaunuosastojen katoissa olevilla näytöillä. Kahvi ja Jymy-jäätelö ovat varma makupari, joka saa matkustajat liikkeelle kohti ravintolavaunua.
VR Ravintolavaunut
